【01 Oriental Exotic Dinner】

グランディスタイルのメインダイニング「BAR & RESTAURANT TASTE」にてご賞味会を開催いたします。
饒平名ヘッドシェフが織りなす「食」と、芝原ソムリエによるドリンクのペアリング。
そしてゲストDJによる音のパフォーマンスで体験する「食の旅」をどうぞお愉しみください。

開催日：2022年2月26日
開場：18:00
料金：32,000円（ディナー、ペアリングドリンク、宿泊、ラウンジサービス、朝食）
※ツイン利用、おひとり様あたりの料金
15,000円（ディナー、ペアリングドリンク）
会場： グランディスタイル 沖縄 読谷 ホテル&リゾート
1Fメインダイニング「BAR & RESTAURANT TASTE」
沖縄県中頭郡読谷村瀬名波571-1
お問い合わせ： 098-987-8300

沖縄で培われてきたチャンプルー文化は、その昔先人たちがアジア諸国で見たオリエンタル文化に派生するかもしれない。
混ざり合う事で生まれる、エキゾチックで色彩あふれる感覚。

CHEF（饒平名 克桂） 高校時代から料理好きでアルバイト先で習ったパスタに感動し、イタリア料理の世界へ。 調理師学校卒業後、ダイニングバーや大手ホテルで経験を重ね、当ホテルの料理長に就任。 多国籍のスパイスを使用し、他にはない彼自身の料理の世界観を表現。
	SOMMELIER（芝原 英幸） 北海道の外資系ホテルを中心にソムリエとして従事。 開業当初より当ホテルの総支配人を務める。 人が幸せな気分になれるワイン選びをモットーとしている。
DJ（Swing-Chang） 96年に上京。2000年に音響＆照明スタッフを経てClub Musicに取りつかれ、DJのキャリアをスタート。 その後アジア、ヨーロッパを放浪しWorld Musicに出会い、異国食文化と民族楽器に深くのめり込む。 2007年沖縄に移住後オープンした「食&音楽の世界旅行」がテーマのエキゾティック空間「Mafali Cafe」では、様々なジャンルの音楽を通して世界観を表現。 近年では、RAWFUSIOM、REBEL&BASS、PPP、Arabian Monday、Farha、RYTHMなど数々のイベントを通して空間プロデュース・DJとして、スタイルの構築に日々活動している。